Description
Robe pourpre. Nez très ouvert, fruits rouges, chocolaté. Bouche suave fruitée, cerises à l’eau de vie. Finale longue sur des tanins fondus.
Accords : Viandes en sauce (navarin d’agneau, tajine de veau)
Sirius
Description
Robe grenat, très soutenue, nez expressif très mûr, fruits noirs, légèrement réglissé.
Attaque fraîche, bouche dense, finale longue et épicées. Tanins fins, encore bien présents qui s’arrondiront dans les mois et les années à venir.
Assemblage
60% Merlot – 40% Cabernet Franc
Conseils
Peut être bu dès maintenant avec une aération préalable. Garde 2026.
Accords
Viandes rouges grillées, confits et cassoulet.
